もぐもぐblog

こんにちは！まだまだ毎日暑い日が続きますね
我が家も絶賛夏バテと奮闘中です。

こんな暑い日は冷製パスタを作って
涼んじゃお〜〜〜！

今回は暑い日にぜひ食べたい！
夏野菜のオクラ、ツルムラサキを使った
ねばねば冷製パスタのレシピをご紹介します♡


今回使用したパスタはこちら！


こんぴらやさんの
さぬき生パスタスパゲッティです！

前回ご紹介した、
こんぴらやさんのさぬき生パスタ
実はフェットチーネだけじゃなく、
スパゲッティタイプもあるのです…
やった〜！！

つるつるの麺がねばねば素材にぴったり(◍•ᴗ•◍)
うどん屋さんの作るパスタはこしがあって
食べ応えも抜群です！こちらも小麦の香りが
効いていて、麺の旨味がシンプルな素材を引き立ててくれます…すばらしい〜！！
とってもおすすめです


ではレシピの紹介です♡

材料はこちら↓



まずはたっぷりのお湯でパスタを茹でます
我が家は前回に引き続き6分茹でました！


オクラ、ツルムラサキを下茹でします


出来たらどちらも食べやすい大きさに切ります
パスタに絡みやすいよう細かく切るのがおすすめ
切った後、少しお醤油と絡めます


トッピングのトマトと大葉も食べやすい大きさにカット！


めんつゆとすりおろしたしょうが、
納豆を混ぜておきます
めんつゆはお好みの分量で！



今回は冷製パスタにするので、
茹で上がったパスタを軽く冷水でしめます



準備した材料を順番にトッピングして
てっぺんに卵黄をのせたら…



完成〜〜〜〜！！！
お好みで鰹節や梅をトッピングしても
いいかも。


とっても簡単にできました〜！

さぬき生パスタの旨味がしっかり効いているので、味付けはほぼめんつゆだけですが
とってもおいしい！！！
これなら暑い夏でもたくさん
食べられる麺にボリュームが
あるので、晩ご飯にもぴったりです！

カラフルなトッピングがとっても楽しいので
夏休みの間、お子さんと一緒に作ってみては
いかがでしょうか


みなさんも暑い夏、いろんなレシピを楽しみながら乗り切っていきましょうね！